6月的一天,河北省武強縣周窩鎮郭家院村村委會大院的“村民食堂”里炒菜聲叮噹作響,一盤盤水煮花生米、木須肉、炒蒜薹、西紅柿炒雞蛋、大鍋菜等家常飯菜新鮮出鍋……這是村民郭彥輝兒子結婚的喜宴,少了大魚大肉,算上煙酒,一桌成本不足百元。  
  提起這頓婚宴,郭彥輝一臉輕鬆,“擱以前,光酒席一項就得花費上萬元,現在‘村民食堂’按統一標準辦,村委會有人給操持,既省錢還省心”。
  設立“村民食堂”以前,郭家院村婚喪嫁娶鋪張浪費。村委會主任郭子正說:“村裡紅白事都想辦得隆重些,比著講排場,裝門面,煙酒、飯菜檔次越來越高,特別是一些經濟條件好的人家,要擺上幾十桌。”
  郭子正說,一家看一家,家家都想辦得好,大魚大肉、整雞整鴨,吃不了就倒掉,不僅造成很大浪費,而且給家庭帶來很大經濟負擔。有些貧困戶為了撐面子更是借錢辦事,有苦難言。
  據瞭解,前些年郭家院村就成立了紅白理事會,制定紅白事簡辦標準,但由於各家分散請客,理事會難以監管,鋪張浪費之風有增無減。經過多方考慮,並與村民幾經商議和集體表決,郭家院村於2012年6月籌資建起“村民食堂”。
  村支書郭彥濤兒子結婚,帶頭在“村民食堂”請客。“俺自己家有買賣,經濟條件也不錯,但為了在村民中帶個好頭,我和家人商量決定就在‘村民食堂’辦了。”郭彥濤說。緊接著,郭子正家兒子結婚的喜宴也是在這裡辦的。
  截至目前,這裡已經集中操辦了20多場紅白宴席。誰家想在“村民食堂”辦事,先到村紅白理事會報告,由主家和理事會按照標準共同制訂菜單和煙酒,再由雙方共同組織人員統一採購,由食堂安排酒席,最後食堂給主家出具詳細賬目。
  在“村民食堂”操辦紅白事能省不少錢,郭子正給記者算了一筆賬:“過去,辦一次喜事至少請兩次客。在飯店請客一桌最低也要300元,按每戶請20桌計算,只婚宴一項就得大幾千元。在自家請客,鍋竈、桌椅都要租借,由於沒有專人管理,飯菜浪費現象非常普遍。現在,‘村民食堂’全部統一標準,廚具、炊具、桌椅、板凳全部免費使用,每桌八個菜,以時令蔬菜為主;每瓶酒的價格在25元以下,每盒煙10元以下。再加上村班子成員義務管理,辦一次事,比以往省了一半多的費用。”
  在“村民食堂”操辦紅白事,既衛生又便宜,深受郭家院村農民喜愛,附近不少村也前來“取經”。今年以來,以郭家院、東王莊等20個村為試點,武強縣採取單位幫扶一點、村裡集一點的辦法,開展“村民食堂”創建活動,並把“大鍋臺”搬進機關食堂。目前,全縣已建起“村民食堂”15個,機關食堂公務用餐試點20餘個,年可節約各類費用100餘萬元。
(編輯:SN064)
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